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martes, 23 de agosto de 2016

RECETA MADALENAS CON LA "MONSIEUR CUISINE"



INGREDIENTES:
( Con el vaso de yogurt tomaremos las medidas).

4 HUEVOS MEDIANOS.
1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA (ROYAL).
1 SOBRE DE AZUCAR AVAINILLADO.
1 YOGURT NATURAL.
2 VASOS DE AZUCAR.
1 VASO ACEITE DE GIRASIL.
2 1/2 VASO DE HARINA COMUN.
1 VASO DE  HARINA DE MAIZ (MAIZENA).
UNA PIZCA DE SAL.
CAPSULAS DE MADALENAS( ( Yo uso las del mercadona nº 8).


En el vaso ponemos los huevos junto con el azucar, pogramamos 30 segundos a velocidad 10.
Abrimos el vaso y añadimos el aceite y el sobre de azucar avainillado, pogramamos 30 segundos a velocidad 10.
Tamizamos en un bol la harina, la levadura y la pizca de sal.
Añadimos la mezcla del bol en el vaso, pogramamos 20 segundos a velocidad 10, abrimos el vaso y con la espatula bajamos la masa que este en las paredes del vaso, pogramamos 1 minuto a velocidad 10.
Llenamos las capsulas 3/4 partes y ponemos por encima un poco de azucar.
ponemos en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos

jueves, 17 de marzo de 2016

MI ¨The Splendid Sampler¨

Como ya he comentado varias veces me encanta el patchwork, aunque no he hido a clases  he leido muchas revistas y visto muchos videos, me he apuntado al sew-a-long  Pat Sloan y Jane Davidson "The Splendid Sampler.
Aprobechare las telas que tengo por casa.
 Os pongo los bloques que  de momento he hecho, espero que os gusten.


 


 

miércoles, 16 de marzo de 2016

MI 1º ROBOT DE COCINA ¨MONSIEUR CUISINE¨



Hace años me enamore de un robot de cocina, si ese que estais pensando, pero claro el precio siempre me hechaba para atras, si ya se que me direis que se puede pagar en cuotas, pero yo soy de las que compra todo al contado, hace un par de semanas fuy al lidl ( Aqui en Alemania es uno de los mejores supermercados que hay) y alli estaba este, me lo estube mirando y me convencio, asi que para casa, de momento me encanta ya que por el precio (199 euros) esta muy bien equipada, ya e hecho varias comidas y la verdad que salen muy ricas. lo malo que el libro esta en Aleman y las recetas que trae son muy alemanas, asi que me toca ir probando tiempos,velocidades y temperaturas de las recetas que voy haciendo españolas.Cuece normal y al vapor, mezcla, bate, pica, tritura, emulsiona.


martes, 16 de febrero de 2016

1º ENTRADA DEL AÑO COMPRAS EN BARCELONA

Madre mia ya estamos a mediados de febrero y no he publicada nada, no sera por falta de material si no por falta de tiempo ya que tengo varios proyectos entre manos.
Os cuento que en navidades viajemos a Barcelona para pasar las fiestas con la familia, esta vez fuimos con coche ya que queria traerme cosas y en avion como que no me cabian.
Estando alli me pase por la tienda de Anna http://www.sewpatch.com/ ( si vais por barcelona pasaros por alli es encantadora ) y como siempre me traje unas cuantas cosas.


domingo, 20 de diciembre de 2015

Caracoles tilda navideños.

Me encantan estos caracoles tilda, asi que los he hecho para regalar estas navidades, en tematica navideña.




 

sábado, 19 de diciembre de 2015

FELIZ NAVIDAD

                                                                                                                                                        


FELIZ NAVIDAD

sábado, 5 de diciembre de 2015

BRAZO DE GITANO DE NATA Y CHOCOLATE

Bueno esta noche unos amigos alemanes nos han invitado a cenar asi que me he decidido  llevar un postre, voy hacer un brazo de gitano mientras lo hago ire haciendo el pap, espero que os guste.
Es ideal para estas fiestas que bienen.







INGREDIENTES BIZCOCHO:

75 GR HARINA.
75 GR AZUCAR.
3 HUEVOS.
1 PIZCA DE SAL.
1 SOBRE DE LEVADURA O POLVO DE HORNEAR.
1 SOBRE DE AZUCAR AVAINILLADA.



INGREDIENTES PARA LA COVERTURA:

 MEDIA TABLETA DE CHOCOLATE DE COBERTURA

2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.

100CL DE NATA LIQUIDA O CREMA DE LECHE.

FIDEOS DE CHOCOLATE O ALMENDRAS PICADAS.




INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

400 CL DE NATA LIQUIDA O CREMA DE LECHE.

2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR.




 Separamos las claras de la yemas.




Y en el bol de las claras añadimos la pizca de sal.



El sobre de azucar avainillado.



Y la mitad del azucar normal.




Y empezamos a batir.

Hasta que este a punto de nieve.


Lo dejamos y empecaremos con la yemas.

En el bol de las yemas añadiremos el resto de azucar normal.


Y  batiremos asta que el azucar este disuelto.






Despues iremos incorporando las claras montadas poco a poco.


Lo iremos incorporando con mobimientos suabes de abajo arriba.
 Cuando este todo incorporado os quedara una crema asi.
 Cojemos la levadura y la hechamos en la harina.


Mezclamos bien.




Y tamizamos sobre la crema la mitad de la harina.





Vamos mezclando con movimientos suaves  cuando este bien mezclado hechamos el resto de la harina igual que la primera vez.



En la bandeja del horno pondremos un papel de horno.



Y hecharemos la mezcla repartida a cucharadas por toda la bandeja.




Con cuidado vamos estendiendo toda la mezcla.

Estendemos toda la mezcla.





Y la pondremos en el horno previamente caliente  10 minutos a 170 º.

Una vez hecho el bizcocho.



Mientras el bizcocho esta en el horno cojeremos un  trapo limpio y lo extenderemos sobre el marmol o la superficie de trabajo.


 Pondremos el bizcocho encima del trapo con el papel  hacia arriba.

Quitamos el papel y cortamos por los lados (por donde esta marcado en negro en la foto).

                                                                    





Enrollamos  el bizcocho caliente junto con la tela y dejamos enfriar.









Ponemos al baño maria el chocolate, la nata liquida y la mantequilla y vamos removiendo hasta que este todo desecho.                                                                                                                                   






En un bol ponemos la nata liquida y añadimos el azucar.



Y batimos.



Hasta que este la nata montada.




Desenrollamos el bizcocho ya frio.





Y rellenamos con la nata sin llegar hasta el final.




Enrollamos con cuidado.




Vereis que las puntas no quedan bien.


Ponemos un poco de nata en la punta.                                                                                        


Y aplanamos tapando el hueco que habia quedado.


Ponemos el brazo en el papel usado anteriormente.



Y vertimos el chocolate por encima. ( perdonar la calidad de la foto).


Y adornar con los fideos de chocolate y las almendras picadas.