RECETA MERMELADA DE CEBOLLA

INGREDIENTES;

1 Kilo de cebollas peladas
150 Grs de hazucar
100 Grs de miel
100 Grs de mantequilla
una pizca de sal

Cortar la cebolla en trozos pequeños.
Preparaos a llorar.

  Poner la cebolla y la mantequilla en la sarten y pochar hasta que se hablande.

Despues añadir el azucar, y pochar 30 minutos,  mas o menos, dependiendo de lo duras que sean las cebollas vigilando que no se nos queme el azucar.

Pasada mas o menos 30 minutos, añadir la miel, y cocer unos 10 minutos.

os quedara asi.

Rellenar los potes de cristal, hasta arriba del todo.

Ponerlos en una olla honda y cubrirlos de agua, (yo los embolvi con un trapo de cocina para que al hervir si chocaban no se rompieran), y hervirlos 30 minutos, pasado el tiempo dejar enfriar dentro de la olla, ya que si los sacamos calientes corremos el riesgo que se rompan.

Cuando esten frios etiquetar y guardar.