domingo, 20 de diciembre de 2015
sábado, 19 de diciembre de 2015
sábado, 5 de diciembre de 2015
RECETA BRAZO DE GITANO DE NATA Y CHOCOLATE
Bueno esta noche unos amigos alemanes nos han invitado a cenar asi que me he decidido llevar un postre, voy hacer un brazo de gitano mientras lo hago ire haciendo el pap, espero que os guste.
Es ideal para estas fiestas que bienen.
INGREDIENTES BIZCOCHO:
75 GR HARINA.
75 GR AZUCAR.
3 HUEVOS.
1 PIZCA DE SAL.
1 SOBRE DE LEVADURA O POLVO DE HORNEAR.
1 SOBRE DE AZUCAR AVAINILLADA.
INGREDIENTES PARA LA COVERTURA:
MEDIA TABLETA DE CHOCOLATE DE COBERTURA
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.
100CL DE NATA LIQUIDA O CREMA DE LECHE.
FIDEOS DE CHOCOLATE O ALMENDRAS PICADAS.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
400 CL DE NATA LIQUIDA O CREMA DE LECHE.
2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR.
Separamos las claras de la yemas.
Y en el bol de las claras añadimos la pizca de sal.
El sobre de azucar avainillado.
Y la mitad del azucar normal.
Y empezamos a batir.
Hasta que este a punto de nieve.
Lo dejamos y empecaremos con la yemas.
En el bol de las yemas añadiremos el resto de azucar normal.
Y batiremos asta que el azucar este disuelto.
Despues iremos incorporando las claras montadas poco a poco.
Lo iremos incorporando con mobimientos suabes de abajo arriba.
Cuando este todo incorporado os quedara una crema asi.
Cojemos la levadura y la hechamos en la harina.
Mezclamos bien.
Y tamizamos sobre la crema la mitad de la harina.
Vamos mezclando con movimientos suaves cuando este bien mezclado hechamos el resto de la harina igual que la primera vez.
En la bandeja del horno pondremos un papel de horno.
Y hecharemos la mezcla repartida a cucharadas por toda la bandeja.
Con cuidado vamos estendiendo toda la mezcla.
Estendemos toda la mezcla.
Y la pondremos en el horno previamente caliente 10 minutos a 170 º.
Una vez hecho el bizcocho.
Mientras el bizcocho esta en el horno cojeremos un trapo limpio y lo extenderemos sobre el marmol o la superficie de trabajo.
Pondremos el bizcocho encima del trapo con el papel hacia arriba.
Enrollamos el bizcocho caliente junto con la tela y dejamos enfriar.
En un bol ponemos la nata liquida y añadimos el azucar.
Y batimos.
Hasta que este la nata montada.
Desenrollamos el bizcocho ya frio.
Y rellenamos con la nata sin llegar hasta el final.
Enrollamos con cuidado.
Vereis que las puntas no quedan bien.
Y aplanamos tapando el hueco que habia quedado.
Ponemos el brazo en el papel usado anteriormente.
Y vertimos el chocolate por encima. ( perdonar la calidad de la foto).
Es ideal para estas fiestas que bienen.
INGREDIENTES BIZCOCHO:
75 GR HARINA.
75 GR AZUCAR.
3 HUEVOS.
1 PIZCA DE SAL.
1 SOBRE DE LEVADURA O POLVO DE HORNEAR.
1 SOBRE DE AZUCAR AVAINILLADA.
INGREDIENTES PARA LA COVERTURA:
MEDIA TABLETA DE CHOCOLATE DE COBERTURA
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.
100CL DE NATA LIQUIDA O CREMA DE LECHE.
FIDEOS DE CHOCOLATE O ALMENDRAS PICADAS.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
400 CL DE NATA LIQUIDA O CREMA DE LECHE.
2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR.
Separamos las claras de la yemas.
Y en el bol de las claras añadimos la pizca de sal.
El sobre de azucar avainillado.
Y la mitad del azucar normal.
Y empezamos a batir.
Hasta que este a punto de nieve.
Lo dejamos y empecaremos con la yemas.
En el bol de las yemas añadiremos el resto de azucar normal.
Y batiremos asta que el azucar este disuelto.
Despues iremos incorporando las claras montadas poco a poco.
Lo iremos incorporando con mobimientos suabes de abajo arriba.
Mezclamos bien.
Y tamizamos sobre la crema la mitad de la harina.
Vamos mezclando con movimientos suaves cuando este bien mezclado hechamos el resto de la harina igual que la primera vez.
En la bandeja del horno pondremos un papel de horno.
Y hecharemos la mezcla repartida a cucharadas por toda la bandeja.
Con cuidado vamos estendiendo toda la mezcla.
Estendemos toda la mezcla.
Y la pondremos en el horno previamente caliente 10 minutos a 170 º.
Una vez hecho el bizcocho.
Mientras el bizcocho esta en el horno cojeremos un trapo limpio y lo extenderemos sobre el marmol o la superficie de trabajo.
Pondremos el bizcocho encima del trapo con el papel hacia arriba.
Quitamos el papel y cortamos por los lados (por donde esta marcado en negro en la foto).
Enrollamos el bizcocho caliente junto con la tela y dejamos enfriar.
Ponemos al baño maria el chocolate, la nata liquida y la mantequilla y vamos removiendo hasta que este todo desecho.
En un bol ponemos la nata liquida y añadimos el azucar.
Y batimos.
Hasta que este la nata montada.
Desenrollamos el bizcocho ya frio.
Y rellenamos con la nata sin llegar hasta el final.
Enrollamos con cuidado.
Vereis que las puntas no quedan bien.
Ponemos un poco de nata en la punta.
Y aplanamos tapando el hueco que habia quedado.
Ponemos el brazo en el papel usado anteriormente.
Y vertimos el chocolate por encima. ( perdonar la calidad de la foto).
Y adornar con los fideos de chocolate y las almendras picadas.
sábado, 28 de noviembre de 2015
ARBOL NAVIDAD 2011 EN PATCHWORK
COMO YA OS DIJE EN LA ANTERIOR ENTRADA, ESTABA MIRANDO MIS CARPETAS Y HE ENCONTRADO ESTE TUTORIAL, ESTE YA TIENE 4 AÑOS PERO COMO ESTAMOS EN ESTAS FECHAS, CREO QUE VA BIEN SUBIRLO, ESPERO QUE OS GUSTE.
ARBOL NAVIDAD 2011 EN PATCHWORK
MATERIALES:
TELA NAVIDEÑA
GUATA
1 CD VIEJO
FIELTRO A TONO CON LA TELA NAVIDEÑA
ADORNOS A NUESTRO GUSTO
MOLDES
CORTAR 3 PIEZAS DOBLES, COSER DEJANDO SIN COSER LAS ABERTURAS, GIRAR POR EL DERECHO SACANDO BIEN LAS PUNTAS.
OS QUEDARAN ASI LAS PIEZAS.
JUNTAR LAS PIEZAS Y MARCAMOS EL CENTRO DE ARRIBA A BAJO, COSEMOS POR LA MARCA
RELLENAMOS CON LA GUATA POR LAS ABERTURAS.
Y COSEMOS LAS ABERTURAS CON PUNTADA ESCONDIDA.
CORTAMOS UN CIRCULO DE FIELTRO MAYOR QUE EL CD Y PASAMOS UNA COSTURA ALREDEDOR
Y FRUNCIMOS
PEGAMOS A LA BASE DEL ARBOL.
Y ADORNAMOS A NUESTRO GUSTO.
ARBOL NAVIDAD 2011 EN PATCHWORK
MATERIALES:
TELA NAVIDEÑA
GUATA
1 CD VIEJO
FIELTRO A TONO CON LA TELA NAVIDEÑA
ADORNOS A NUESTRO GUSTO
MOLDES
CORTAR 3 PIEZAS DOBLES, COSER DEJANDO SIN COSER LAS ABERTURAS, GIRAR POR EL DERECHO SACANDO BIEN LAS PUNTAS.
OS QUEDARAN ASI LAS PIEZAS.
JUNTAR LAS PIEZAS Y MARCAMOS EL CENTRO DE ARRIBA A BAJO, COSEMOS POR LA MARCA
RELLENAMOS CON LA GUATA POR LAS ABERTURAS.
Y COSEMOS LAS ABERTURAS CON PUNTADA ESCONDIDA.
CORTAMOS UN CIRCULO DE FIELTRO MAYOR QUE EL CD Y PASAMOS UNA COSTURA ALREDEDOR
Y FRUNCIMOS
PEGAMOS A LA BASE DEL ARBOL.
Y ADORNAMOS A NUESTRO GUSTO.
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